أخبار دوليةإليك سيدتيالأخبارالإقتصادالصحةمنوعات

Fenêtre sur….Nabeul/ Tunisie


Connue par sa recette spéciale de la sauce Harissa, une grande ville située au Nord-Est de la Tunisie a honoré ce produit de terroirs du pays en lui consacrant un grand festival “FETE DE LA HARISSA
L’origine du mot « Harissa » vient du verbe arabe « harrassa » qui veut dire écraser.
L’Association de la sauvegarde de la ville de Nabeul, l’Association tunisienne des professionnels de l’art culinaire (ATPAC) et l’Institut des beaux-arts de Nabeul ont contribués à la réalisation de ce festival.
La première édition du dit festival a eu lieu au mois de Novembre 2015 ; il a été marqué par la présentation de l’histoire de la
Harissa , introduite en Tunisie par les Andalous musulmans et juifs du 16ème siècle.
Une deuxième édition sera organisée au mois d’Octobre 2016. Elle sera marquée par la présence de grands Chefs Tunisiens et internationaux qui animerons des ateliers pour les professionnels et des séances de dégustation pour le grand public pour montrer que chaque région du pays a sa propre recette .
قوي….قوي لحرور أخويا.
Pour taroudantsnews.
Hamooo.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى