اليوم الأحد 19 أغسطس 2018 - 8:49 مساءً
أخبار اليوم
تارودانت :حادثة سير بجماعة تافراوتن بالأطلس الكبير            المنتدى المغربي للمواطنة وحقوق الانسان بجهة سوس ماسة يوجه التماسا للسيد رئيس الحكومة            قصبة تاوريرت تحتضن فعاليات مهرجان صيف ورزازات في دورته السادسة            إصدار قصصي جديد للقاص الأستاذ: الحسن أيت العامل.            تارودانت : عامل اقليم تارودانت يشرف على إعطاء الانطلاقة لمجموعة مشاريع تنموية تخليدا لذكرى ثورة الملك والشعب وذكرى عيد الشباب .            انطلاق فعاليات مهرجان السنوسية بقرية با محمد            رئيس الفيدرالية الوطنية للشبيبة التجمعية يوسف شيري يواصل لقاءاته التواصلية من باريس            مدينة أكادير تحتضن فعاليات النسخة الثالثة من مهرجان «fashion amazigh»            أيها الزوجان.. هذا ما لم يخبركما به أحد عن الزواج            اقليم تارودانت …أزمة عطش غير مسبوقة بأغلبية جماعات الاقليم           

 

 

أضيف في : الأحد 7 أغسطس 2016 - 1:01 صباحًا

 

الدكتور الفايد: هذه حقيقة تسمم الخبز بعد تخزينه في الثلاجة

الدكتور الفايد: هذه حقيقة تسمم الخبز بعد تخزينه في الثلاجة
بتاريخ 7 أغسطس, 2016

‎نشر الدكتور محمد الفايد على صفحته في الفايس بوك توضيحا حول اشاعة تسمم الخبز عندما يوضع في المجمد.
وقال الفايد في تدوينته: نتلقى رسائل كثيرة على الفايسبوك والواتساب ومكالمات هاتفية مباشرة من الناس داخل أرض الوطن وخارجها حول كثير من الأخبار التي يسمعونها عبر الإذاعة أو على الفايسبوك وهي أخبار غوغائية لا أساس لها والحديث عن الخبر المتداول حول الخبز إذا تم تخزينه تحت البرودة يصبح سما قاتلا. وهذا الخبر نشر منذ سنة وليس جديدا وقد توصلت به منذ أكثر من ثمانية أشهر.


وقد استغربت من محتوى هذا الخبر الذي أضفيت عليه الصفة العلمية لتزكيته لكني لا أزكيه بل أسخر منه. لأن الخبر يتكلم عن مادة الدايوكسين التي تتكون من البلاستيك إذا وضع تحت البرودة، وليس الخبز. وليس هناك أي خطر كيماوي ولا أي مفاعلة كيماوية قد تحدث أثناء تخزين الخبز تحت البرودة، لأن الخبز ليس فيه نسبة الماء الكافية ليقع التفاعل والنشاط المائي “activity of water” إدا كان منخفضا لا يكون هناك تفاعل كيماوي أو نمو جرثومي.
ويتكون الخبز من النشا Starch والألياف Fibers والأملاح Minerals والفايتمينات Vitamins وبعض المركبات الأخرى مثل البروتين وقليل من سكر المالتوز.

وهذه المركبات لا تتفاعل تحت البرودة ولا تحت الحرارة العادية. ولا ندري كيف يتكون هذا السم الذي يتكلم عنه صاحب الخبر. وهذا الخبر جاهل لأن الذي نشره كان يريد أن يحذر من وضع الخبز في البلاستيك ثم جعله في المجمد أو المبرد حيث تتكون مادة الدايوكسين المسرطنة لكن الخبز مادة صلبة ولا يمتص هذه المادة المسرطنة حتى ولو وضع في البلاستيك، رغم أننا نوصي بعدم وضع المواد الغذائية الغنية بالماء مباشرة في البلاستيك لأن الامتصاص سيكون مرتفعا.

ونحن نضطر إلى الرجوع إلى التفسير العلمي الدقيق لكي لا ندع أي شك أو تشكيك فيما نقول ونظرا لمصداقيتنا العلمية التي هي رأس مالنا فلن نترك أي خبر مضلل أو كاذب يصل إلى الى الناس ليس في المغرب فقط وإنما في كل بلدان العالم. لأننا نخدم البشرية جمعاء وليسا لمغاربة فقط.
وعلى كل النساء الاتي اعتدن أن يخزنن الخبز في المجمد أو في البرودة عموما أن ينتظرن حتى يبرد بعد خبزه ثم يمكن تلفيفه بالورق أو بقماش ثم يوضع البرودة بدون أي خطر ولا تخوف.
وحتى لا يسقط الناس في مثل هذه المتاهات نذكر بالحذر وتحري الحقيقة، ونذكر كذلك أننا هنا لصد أي تضليل أوإشاعة والله ولي التوفيق والسلام عليكم

تارودانت نيوز
المصدر:خبارنا.نت

اتـرك تـعـلـيـق 0 تـعـلـيـقـات

ان جريدة تارودانت نيوز تحتفظ بحقها في نشر او عدم نشر اي تعليق لا يستوفي شروط النشر وتشير الى ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلّة ووردبريس الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

شروط النشر: ان جريدة تارودانت نيوز تشجّع قرّاءها على المساهمة والنقاش وابداء الرأي وذلك ضمن الاطار الأخلاقي الراقي بحيث لا تسمح بالشتائم أو التجريح الشخصي أو التشهير. كما لا تسمح مجلّة ووردبريس الالكترونية بكتابات بذيئة او اباحية او مهينة كما لا تسمح بالمسّ بالمعتقدات الدينية او المقدسات.