اليوم الإثنين 21 مايو 2018 - 6:22 مساءً
أخبار عاجلة
إعدادية الزراوي بتارودانت تنظم معرضا لمواد التفتح            عامل اقليم تارودانت يعطي انطلاقة توزيع قفة رمضان            الحدث الجغرافي من خلال المجسم التربوي وسؤال الممارسة البيداغوجية الرقمية            من هو المثقف العضوي؟.. قراءة نقدية للشائع حول مفهوم غرامشي            نادي القلم المغربي : توقيع كتب بلمسات فنية            التقرير البرلماني حول المحروقات: الدولة والشركات حققتا أرباحا والمستهلك بقي مفترسا بين أنياب الأسعار المرتفعة            عمالة اقليم تارودانت تخلد الذكرى 13 لانطلاق المبادرة الوطنية للتنمية البشرية            احتفالات الذكرى 62 لتأسيس الأمن الوطني بمدينة تارودانت            فوائد سحرية للملوخية.. تعرف عليها            المنتدى المغربي للمواطنة وحقوق الإنسان بجهة سوس ماسة يطالب وزير التربية الوطنية بالتدخل لتمكين أساتذة السلك الابتدائي من ممارسة شعائرهم الدينية بيسر ودون تضييق أو تمييز أسوة بباقي الموظفين .           

 

 

أضيف في : السبت 3 سبتمبر 2016 - 10:13 مساءً

 

Fenêtre sur…”.L’OR ROUGE” DE” TALIOUINE” ..TAROUDANT

Fenêtre sur…”.L’OR ROUGE” DE” TALIOUINE” ..TAROUDANT
بتاريخ 3 سبتمبر, 2016

D’après WIKIPÉDIA, “TALIOUINE” est petite une ville berbère située dans la région du Sous Massa.
Elle est est le centre de production du safran dans le Royaume, une épice très chère, qui est utilisée dans la cuisine raffinée, la cosmétique ainsi qu’en médecine.
L’existence du safran remonte à 5000 av JC. Il figure parmi les épices les plus réputées des civilisations anciennes. Les opinions divergent quant à l’origine de la plante, mais sa présence est avérée depuis 4000 ans au Cachemire, puis en Perse et en Crête, jusqu’à ce que sa culture se propage sur tous les continents.
En Afrique, c’est le Maroc qui détient la production du safran bio, il contient des pouvoirs colorants qui varient entre 228 % et 240 %. Une qualité qui dépasse celle de l’Iran, premier producteur mondial, avec environ 100%. Cette qualification est due à la couleur rouge sombre de « l’or rouge », sa forte odeur et sa saveur capricieuse.
Pour le cultiver, les agriculteurs ont besoin d’un sol spécial et surtout certains aléas climatiques qui se trouvent qu’à la ville de Taliouine: il exige un été chaud entre 30 °C et 40 °C et un hiver humide et froid à condition que la température ne soit pas inférieure à 15°C

La récolte a lieu entre mi-octobre et mi-novembre et se concentre sur une durée de deux à trois heures, au point du jour, pour que les stigmates ne soient pas fanés par le soleil. Ces derniers devraient être prélevés très rapidement afin d’éviter le tassement des fleurs.
Pour taroudantnews.
Hammooo.

اتـرك تـعـلـيـق 0 تـعـلـيـقـات

ان جريدة تارودانت نيوز تحتفظ بحقها في نشر او عدم نشر اي تعليق لا يستوفي شروط النشر وتشير الى ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلّة ووردبريس الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

شروط النشر: ان جريدة تارودانت نيوز تشجّع قرّاءها على المساهمة والنقاش وابداء الرأي وذلك ضمن الاطار الأخلاقي الراقي بحيث لا تسمح بالشتائم أو التجريح الشخصي أو التشهير. كما لا تسمح مجلّة ووردبريس الالكترونية بكتابات بذيئة او اباحية او مهينة كما لا تسمح بالمسّ بالمعتقدات الدينية او المقدسات.