اليوم الأربعاء 26 سبتمبر 2018 - 12:57 صباحًا
أخبار اليوم
” بناء الأبناء ذكاء و عاطفة ” محور الندوة العلمية بمجموعة مدارس بنوني            حقَّق علماء في اليابان مؤخراً تقدماً في سعيهم إلى القضاء على العقم            الانسان بين سلطة التقنية وأزمة القيم”            انقطاع التيار الكهربائي عن كامل مدينة تارودانت عشية الأحد ألا يدفع للتفكير في بدائل أخرى ؟            تارودانت :عامل صاحب الجلالة يتفقد مجموعة من المشاريع التنموية بجماعة املمايس .            لا يفوتك سيدتي .. ماسك العسل والشوفان للعناية بالبشرة قبل النوم            بيان التضامن الجامعي المغربي حول الدخول المدرسي            مدرسة علوم المهندس تمثل المغرب في ملتقى اسطنبول الدولي للاختراعات            المنظمة المغربية للاغاثة والانقاذ بسيدي موسى الحمري تنظم دورات تكوينية في الإسعافات الأولية            المجلس الجماعي لتارودانت يعقد دورته العادية لشهر أكتوبر وهذا جدول أعمالها           

 

 

أضيف في : السبت 3 سبتمبر 2016 - 10:13 مساءً

 

Fenêtre sur…”.L’OR ROUGE” DE” TALIOUINE” ..TAROUDANT

Fenêtre sur…”.L’OR ROUGE” DE” TALIOUINE” ..TAROUDANT
بتاريخ 3 سبتمبر, 2016

D’après WIKIPÉDIA, “TALIOUINE” est petite une ville berbère située dans la région du Sous Massa.
Elle est est le centre de production du safran dans le Royaume, une épice très chère, qui est utilisée dans la cuisine raffinée, la cosmétique ainsi qu’en médecine.
L’existence du safran remonte à 5000 av JC. Il figure parmi les épices les plus réputées des civilisations anciennes. Les opinions divergent quant à l’origine de la plante, mais sa présence est avérée depuis 4000 ans au Cachemire, puis en Perse et en Crête, jusqu’à ce que sa culture se propage sur tous les continents.
En Afrique, c’est le Maroc qui détient la production du safran bio, il contient des pouvoirs colorants qui varient entre 228 % et 240 %. Une qualité qui dépasse celle de l’Iran, premier producteur mondial, avec environ 100%. Cette qualification est due à la couleur rouge sombre de « l’or rouge », sa forte odeur et sa saveur capricieuse.
Pour le cultiver, les agriculteurs ont besoin d’un sol spécial et surtout certains aléas climatiques qui se trouvent qu’à la ville de Taliouine: il exige un été chaud entre 30 °C et 40 °C et un hiver humide et froid à condition que la température ne soit pas inférieure à 15°C

La récolte a lieu entre mi-octobre et mi-novembre et se concentre sur une durée de deux à trois heures, au point du jour, pour que les stigmates ne soient pas fanés par le soleil. Ces derniers devraient être prélevés très rapidement afin d’éviter le tassement des fleurs.
Pour taroudantnews.
Hammooo.

اتـرك تـعـلـيـق 0 تـعـلـيـقـات

ان جريدة تارودانت نيوز تحتفظ بحقها في نشر او عدم نشر اي تعليق لا يستوفي شروط النشر وتشير الى ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلّة ووردبريس الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.

شروط النشر: ان جريدة تارودانت نيوز تشجّع قرّاءها على المساهمة والنقاش وابداء الرأي وذلك ضمن الاطار الأخلاقي الراقي بحيث لا تسمح بالشتائم أو التجريح الشخصي أو التشهير. كما لا تسمح مجلّة ووردبريس الالكترونية بكتابات بذيئة او اباحية او مهينة كما لا تسمح بالمسّ بالمعتقدات الدينية او المقدسات.